パプリカPOTグラタン
【 材料／2人分 】
- パプリカ・・・2個
- 玉ねぎ・・・1/4個
- ゆで卵・・・1個
- ハム・・・2枚
- マカロニ・・・ひとつかみ
- ピザ用チーズ・・・適量
- マヨネーズ・・・適量
- 塩コショウ
- パセリ
【 作り方 】
- 塩を入れたお湯でマカロニを茹でる。
- その間にパプリカを縦半分に切り、種とヘタを取る。
- 玉ねぎはみじん切り、ゆで卵は粗みじん、ハムは1㎝角に切る。
- ボールに茹でたマカロニ・玉ねぎ・ゆで卵・ハムを入れ、マヨネーズと塩コショウで味付けする。
- パプリカに具を詰めて、ピザ用チーズをのせる。
- グラタン皿や耐熱皿などに並べ、200℃のオーブンで10〜15分ほど焦げ目がつくまで焼く。
- 最後にパセリをかけて出来上がり。
パプリカは普段あまり使わない食材なのですが、
実家からもらった黄・赤のパプリカがあったことを思い出し、さっそく料理！
肉厚で甘味があって美味しい(^^)
2011年9月 5日（月）| 料理
